Promessa verlaagt plasticverbruik met 70%
In het kort
Supermarktslagerij ProMessa gaat als eerste in Nederland gehakt in flowpack verpakken: “in een zakje in plaats van in een bakje”. Hiermee wordt het plasticverbruik van vleesverpakkingen met ruim 70 procent verlaagd. De eerste producten – rundergehakt en half-of-half gehakt – in een Flowpack liggen vanaf 14 november in Deen-supermarkten.
Eindproduct
Geïnstalleerde machine
Omori Flowpacker
De flowpack helpt onze afnemers enorm in het realiseren van hun duurzaamheidsdoelstellingen
“De Flowpack helpt onze afnemers, diverse supermarktketens, enorm in het realiseren van hun duurzaamheidsdoelstellingen. Het sluit tevens aan op de wens van ca. driekwart van de consumenten, die plasticreductie zien als een verantwoordelijkheid van retailers en producenten”, aldus Harold Rouweler, directeur van ProMessa. De Flowpack sealt het product in, voor een goede en stevige bescherming. Deze manier van verpakken komt ook de houdbaarheid ten goede, hij helpt dus tegen derving in het schap, en daarmee tegen voedselverspilling. Bijkomend voordeel is dat zowel de aanvoer van verpakkingsmateriaal, alsook de verpakte eindproducten veel minder volumineus zijn. Met besparingen in transportbewegingen als gevolg.
“Plasticgebruik verminderen heeft de hoogste prioriteit, gevolgd door recyclen. De ultieme wens is om volledig circulair te recyclen. Ofwel: levensmiddelenverpakkingen hergebruiken voor levensmiddelen. Voordat dat zover is, is nog veel onderzoek en ontwikkeling nodig, bij zowel verpakkingsproducenten als afvalverwerkers.”
dr. EU. Thoden van Velzen
Senior researcher bij Wageningen Food & Biobased Research
Doorontwikkeling van een beproefd verpakkingsconcept
Voor de technische realisatie van het verpakken van vers vlees in de Flowpack zocht ProMessa de samenwerking met Omori Europe B.V., een gerenommeerde leverancier van Flowpack-verpakkingsmachines. Marc Arends, Sales Executive van Omori Europe: “We waren direct enthousiast toen ProMessa ons hiervoor benaderde. Wij boeken al jaren succes met de (hersluitbare) Flowpack-verpakkingen voor gesneden kaas en vleeswaren. Daarom ontwikkelden we dit beproefde verpakkingsconcept verder, en is er nu ook een Flowpack voor vers vlees. Na een korte periode van ontwikkelen en testen, stond er binnen vier weken al een Flowpack-verpakkingslijn bij ProMessa in Deventer.”
“We zijn altijd op zoek naar innovaties, vooral op het gebied van duurzaamheid”
De gehaktproducten in een Flowpack zijn sinds14 november verkrijgbaar in alle Deen-Supermarkten. Naar verwachting volgen er snel meer supermarkten. Marcel van de Kerkhof, commercieel directeur Deen: “We zijn altijd op zoek naar innovaties, vooral op het gebied van duurzaamheid en lokale herkomst. We zijn dus blij verrast met deze innovatie van ProMessa. We hopen dat onze klanten net zo enthousiast zijn als wij”.
Gerelateerde projecten
Minder plastic, meer comfort
Hoe verpakken we ons voedsel op een dusdanige manier dat deze het milieu zo min mogelijk vervuilt? En kunnen we het gewicht van de verpakking met de helft verminderen? Het zijn grote stappen, maar zeker mogelijk.
