3 weken geleden plaatsten we een artikel over het flowpacken van champignons en andere ontwikkelingen ten aanzien van het verpakken van paddenstoelen. Als vervolg daarop zijn we op bezoek geweest bij Kevin van Berlo van Mushroom Valley. Bij Omori Europe hebben we al langer contact met Mushroom Valley om elkaar op de hoogte te houden van ‘het reilen en zeilen’ binnen de industrie.
Kevin vertelt ons zeer bevlogen en enthousiast over de laatste stand van zaken over het, nog te bouwen, Dutch Mushroom Center.