Weniger Plastik, mehr Komfort
Ein ambitionierter Ansatz; das Gewicht der Verpackung halbieren
Die Produktion von Fleisch und Käse verbraucht Energie, produziert viel CO2 und belastet die Umwelt. Dazu kommt noch die Umweltbelastung durch die (Kunststoff-) Verpackungen für die Produkte, die daher möglichst sparsam eingesetzt werden sollten.
Endprodukt
Verwendete Maschine
Omori Flowpackers
Einführung des Verpackungsgesetzes
Im Hinblick auf das neue Verpackungsgesetz lohnt es sich umso mehr, für Lebensmittelverpackungen weniger Material zu verwenden. Das neue deutsche Verpackungsgesetz gilt für alle Händler, die Verpackungen auf dem deutschen Markt in Umlauf bringen. Oberstes Ziel ist das Vermeiden oder Reduzieren von Umweltbelastungen durch Verpackungen. Zu diesem Zweck muss Verpackungsmüll reduziert und/oder recycelt werden.
Es besteht eine Registrierungspflicht und als Hersteller müssen Sie bei der Beantragung einer Lizenz angeben, wie viel Verpackungsmaterial Sie im kommenden Jahr voraussichtlich produzieren werden. Die Kosten steigen mit zunehmender Menge. Ziel dieses Gesetzes ist es, die Industrie zu einer sparsamen Verwendung von Verpackungsmaterialien im Produktionsprozess zu bewegen.
Wiederverschließbare Flowpack-Verpackungen
Derzeit werden geschnittene Käse- und Fleischwaren in Deutschland meistens in Thermoform-Verpackungen verpackt. In den Niederlanden überwiegen in den Supermärkten schon seit Jahren wiederverschließbare Flowpack-Verpackungen. Große Ketten wie Albert Heijn, Aldi und Jumbo unterstützen das bewährte Konzept.
Seit 1998 produzieren die Maschinen von Omori diese wiederverschließbaren Verpackungen für geschnittene Käse- und Fleischwaren. Bei dem von Omori entwickelten Verpackungskonzept SeloPack™ kommt eine Versiegelungstechnologie zum Einsatz, die selbst bei hohen Verarbeitungsgeschwindigkeiten luftdicht ist. Auch die Verbraucherzufriedenheit fällt positiv aus: Lebensmittelabfälle werden reduziert, es kann eine längere Haltbarkeit der Produkte erzielt werden und die Verpackung ist für Jung und Alt leicht zu öffnen.
Ein Beispiel aus der Praxis
Eine wiederverschließbare SeloPack™-Verpackung wiegt ungefähr 10 Gramm*. Eine herkömmliche Thermoform-Verpackung hat dagegen mit rund 20 Gramm etwa das doppelte Gewicht. Wenn an 250 Tagen im Jahr 8 Stunden pro Tag 100 Verpackungen pro Minute hergestellt werden, werden so mit einer Thermoform-Maschine in einem Jahr 240.000 kg Kunststoff produziert. Im Vergleich dazu werden auf dem Omori Flowpacker nur 120.000 kg Kunststoff produziert, wenn das Produkt in SeloPack™-Verpackungen verpackt wird. Eine Ersparnis von ganzen 50 %! Der Hersteller bezahlt nach Inkrafttreten des neuen Gesetzes rund 550 Euro pro Tonne Kunststoff. In unserem Beispiel betragen die Kosten für die konventionelle Thermoform-Verpackungen 132.000 Euro pro Jahr und für die Flowpack-Verpackungen nur 66.000 Euro pro Jahr.
Praxisbeispiel aus England:
Firma: Walkers
Produkt: Fleischwaren für Tesco
Die Thermoform-Verpackungsmaschinen wurden durch 6 Omori HFFS Flowpack-Linien ersetzt. Dadurch konnte nicht nur der Kunststoffverbrauch um 50 % reduziert werden, sondern auch die Energiekosten sanken um die Hälfte – von 20.000 KWh auf 10.000 KWh pro Monat.
Gerelateerde projecten
Polyethylen-Alternative im Flowpack für Pilze
Einer der größten Pilzproduzenten der Welt mit Sitz in Irland reduziert den Einsatz von PVC-Folien auf unseren Flowpackern von Omori Europe.
PVC-Folien sind seit über 40 Jahren der Standard für Pilze. Indem sie PVC-Folien von über 60 % ihrer Produkte entfernen, arbeiten sie ständig daran, Produkte durch eine recycelbarere Polyethylen-Alternative zu ersetzen.
Weniger Plastik, mehr Komfort
Wie verpacken wir unsere Lebensmittel so, dass sie die Umwelt möglichst wenig belasten? Und können wir das Gewicht der Verpackung halbieren? Das sind große Schritte, aber durchaus möglich.
Verpackung Beemster Käse
Beemster macht keine Zugeständnisse. Nicht beim Geschmack. Nicht bei der Produktion. Nicht bei der Zeit und Aufmerksamkeit für den Käse. Nicht bei der Verpackung.
Komfort in einer Standbodenbeutel
Gut für dich, gut für den Planeten. Natürliche Qualitätsprodukte in Verpackungen mit möglichst geringen negativen Auswirkungen auf die Umwelt.
Effiziente Verpackung von Premium-Tiernahrung
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Trockenes Tierfutter
Promessa reduziert den Plastikverbrauch um 70 %
Das Verpacken von Frischfleisch, wie beispielsweise Hackfleisch, in Flowpacks erfordert nicht nur technisches Maschinenwissen, sondern auch technologisches Produktwissen.
